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A leveza do pinot noir ajuda
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Renato Brasil é Químico pela UFC, Mestre em Gastronomia pela Universidade Nova de Lisboa, Docente em Enologia da UNICHRISTUS, Sommelier pela Associação Brasileira de Sommeliers - SP, diretor e fundador da ABS-CE, Docente dos cursos da ABS-CE e Consultor de vinhos para Importadores, distribuidores e restaurantes. Atual 3º lugar no campeonato brasileiro de Sommeliers ABS-Brasil 2019.

Renato Brasil gastronomia

A leveza do pinot noir ajuda

Amitié Pinot Noir  (Foto: vinícola AMITIÉ/ Divulgação)
Foto: vinícola AMITIÉ/ Divulgação Amitié Pinot Noir

Uma uva com origem na Borgonha, que tem uma grande característica do seu DNA, a baixa intensidade do seu tanino, garantindo a delicadeza, mas também contém grandes quantidades de polifenóis. Vinhos da uva pinot noir têm características de leveza e são muito apreciados pelos paladares iniciantes. 

Amitié Pinot Noir - Um vinho nacional, da região de Farroupilha (RS), com alta intensidade aromática de frutos silvestres, taninos delicados, um ótimo exemplo de delicadeza nos tintos e com álcool somente 11,5%, sendo uma ótima opção para ter em casa e provar uma tacinha por dia. À venda na D`Vinos

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