Jornalista formada em Comunicação Social pela Universidade Federal do Ceará (UFC). É editora digital de Economia do O POVO, onde começou em 2014. Atualmente, cursa MBA em Gestão de Negócios e tem Certificação Internacional em Marketing Digital pela ESPM e DMI da Irlanda
A rede de restaurantes cearense Coco Bambu divulga balanço à coluna e revela que chegou a 200 sócios no Brasil e 10 mil colaboradores. Para este ano, a projeção é fechar em R$ 2,2 bilhões em vendas.
São 96 unidades abertas, somando a bandeira Vasto, esta já especializada em cortes de carnes nobres, ao contrário da marca original, conhecida pelos frutos do mar.
Em outras praças, o Grupo Coco Bambu destaca o exemplo de Belo Horizonte, onde foi escolhido melhor estabelecimento de frutos do mar pelo Prêmio Revista Encontro 2024 e 2025, além do título de melhor delivery.
Outro cálculo revelado é que a empresa tem, apenas na operação da capital mineira, mais de 2,5 mil pedidos semanais em delivery.
O Coco Bambu foi fundado em Fortaleza, em 1989, a partir da pastelaria Dom Pastel.
O conceito foi inspirado em uma viagem ao Caribe feita por Afrânio Barreira e sua esposa, Daniela, que deram origem a um modelo de restaurante marcado por porções fartas, já trazendo o famoso prato Camarão Internacional, além do Camarão Coco Bambu e a Lagosta Imperial.
“Acreditamos que o sucesso vem da soma de qualidade e dedicação das equipes. A cada nova unidade, reforçamos nosso compromisso de levar a experiência Coco Bambu a mais brasileiros, sempre com foco em sabor e hospitalidade”, afirma Afrânio Barreira, sócio-fundador da rede.
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