Fortaleza - O Cantinho do Frango completa 25 anos abrindo uma loja de vinis e equipamentos de som, a 78 Rotações. A galeteria começou em 1994 ocupando a entrada da casa da família do Caio Napoleão, se transformou em um restaurante de 750 m² com capacidade para até 400 pessoas.

Na folha de pagamento, 87 funcionários, além de cerca de 30 diaristas contratados aos fins de semana e datas comemorativas. Há quatro anos existe uma unidade franqueada, no Parque Manibura, e há um ano uma barbearia na matriz.

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Na agenda sustentável, todos os ovos consumidos hoje na casa são de origem orgânica e há outros produtos em teste. Toda a energia consumida no local é de origem solar e o lixo é reciclado. A empresa Maracanaú Reciclagem é responsável por recolher e destinar os resíduos, que são analisados e transformados em matéria para ração animal ou fabricação de produtos como botões.

 

Em parceria com o Mesa Brasil Sesc, o Cantinho também destina alimentos excedentes ou fora dos padrões de comercialização, mas que ainda podem ser consumidos, para entidades que trabalham com segurança alimentar em abrigos, albergues, creches e hospitais. A ideia do programa nacional é contribuir para a diminuição do desperdício para a redução da fome ou desnutrição.

Tem festa neste sábado

O show começa às 17h30min. No palco, irão passar nomes de vários estilos e gerações da música cearense - Lúcio Ricardo, Mona Gadelha, Valdo Aderaldo, Mimi Rocha, Nayra Costa, Roberta Fiúza, Daniel Groove, Márcio Resende, Rian Batista, Alan Morais, Oscar Arruda, Chico Pio, Renegados, Nélio Costa, Denilson Lopes, Wagner Castro, Luisinho Magalhães, Assis Ximenes e Romeu Duarte, De Blues em Quando. A direção é assinada por Moacir Bedê e Herlon Robson que organizam uma homenagem a outro aniversariante do dia, Belchior, que estaria completando 73 anos.