Vocês têm uma? Aconselho, pois velho é quem deixou de sonhar. Pus, na minha lista, o famoso salmão Balik. Uma iguaria real, receita adquirida da família do smokery master do Czar. O Salmo salar (norueguês) segue os mesmo rito de defumação. O comensal se sentirá um Romanov. O processo é feito numa fazenda, em Ebersol, no leste da Suíça, a 920 metros acima do nível do Mar e comerciado pela Caviar House & Prunier.