Há anos, o questionamento é tema de discussões populares e de pesquisas científicas. As conclusões mais taxativas são divergentes: enquanto alguns estudos afirmam maiores riscos de obesidade, diabetes e doenças cardíacas para quem pula o café da manhã, outros indicam que a chave está na qualidade e no equilíbrio nutricional dos alimentos ingeridos ao longo de todo o dia.

"Todas as refeições são importantes, nenhuma delas pode ser negligenciada", aponta a nutricionista Vanessa Pimentel. "O café da manhã é quando você quebra o seu jejum e é preciso que você faça com qualidade, ofertando fibras, vitaminas e minerais para suprir as demandas energéticas ao longo do dia."

No Brasil e no mundo, levantamentos indicam que o café da manhã é a refeição mais omitida. Diversas pesquisas mostram que as pessoas que fazem essa refeição tendem a manter uma rotina saudável, mas não necessariamente há relação direta com problemas de saúde.