O impacto da pandemia de Covid-19 foi explícito no setor de bares e restaurantes. Com os negócios fechados devido ao isolamento social, o número de empresas do segmento caiu drasticamente.

Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Ceará (Abrasel), antes da pandemia, haviam 20 mil CNPJs cadastrados. Número diminuiu para 9 mil durante o isolamento e, hoje, consiste em 45 mil.

Entretanto, esse aumento não representa, necessariamente, uma recuperação. "Muitos perderam o emprego e decidiram empreender, mas não sabem como fazer isso", afirma Taiene Righetto, presidente da Abrasel Ceará.

A consequência disso, segundo ele, está no cenário atual. Pesquisas da Associação, de julho de 2023, mostraram que 42% do setor, no Brasil, está com dívidas vencidas com impostos, fornecedores ou serviços públicos.

De acordo com Righetto, existe um diálogo com o Governo, especialmente Federal, para atenuar o quadro. "Conseguimos um adiamento de parcelas do Programa Nacional de Apoio às Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Pronampe), por exemplo. Temos conversado, mas ainda sem nada específico para esse setor", afirma.

Segundo ele, "a batalha" é para mostrar ao Governo, a importância do setor para a economia. "Somos inclusivos e empregamos muito. Entretanto, para sobreviver, precisamos de atenção, de projetos", diz.