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Salada refrescante
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Salada refrescante

Uma receitinha fácil para incrementar o almoço da semana
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Salada refrescante  (Foto: divulgação)
Foto: divulgação Salada refrescante

Ingredientes:

> 2 pés de alface;

> 1 maço de rúcula;

> 1 maço de agrião;

> 3 pepinos cortados em cubos miúdos;

> 3 cenouras raladas;

> 150 g de uvas cortadas ao meio sem sementes;

> 1 manga grande cortada em lascas;

> 3 laranjas em gomos ou fatiadas sem pele;

> 4 kiwis em fatias.

Molho

> 1 copo americano de suco de laranja;

> Suco de 1/2 limão;

> 1/2 xícara chá de vinagre branco;

> 2 colheres sopa de açúcar;

> 1 colher sopa de sal;

> 1 colher de chá de sal;

> 1 colher sopa de orégano;

> 1 colher sopa de mostarda;

> 1 xícara de azeite;

> 1/3 de maço de salsinha picada;

> 1/2 de maço de hortelã picada;

> 1 cebola grande picada.

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha funda, faça camadas alternadas com as folhas, pepino, cenoura e as frutas. Reserve.

Prepare o molho, juntando todos os ingredientes. Misture bem.

No momento de servir, regue a salda com o molho.

 

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