Cuca fitness de banana

Ingredientes:

> 3 bananas nanicas amassadas;

> 1/2 xícara de melado de cana;

> 1/2 xic de óleo de coco;

> 2 ovos (comuns ou veganos) ou linhaça hidratada;

> 1/2 xícara de farinha de aveia;

> 1/2 xícara de farinha de castanha;

> 1 xícara de farinha de amêndoas;

> 1/3 xícara de fécula de batata;

> Canela a gosto;

> 1 colher de sopa de pasta de amendoim natural (opcional).

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e depois agregue as bananas amassadas e, na sequência, os líquidos.

Unte a forma e coloque pedaços de banana dentro da massa antes de assar. Asse na temperatura de 180º por 30 minutos.

 

Shake vegano

Ingredientes:

1 sachê de shake vegano de baunilha;

1 banana nanica ou 1 punhado de morangos congelados;

1 copo de 200 ml de leite de castanha;

1/2 copo de gelo.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva.

 

RECEITA DA SEMANA

André Luiz

É nutricionista, chef do Mercado Vida Saudável e consultor de alimentos & bebidas com ênfase em gastronomia saudável e restrições alimentares. Coautor do Livro Estratégia Low Carb, em parceria com Ana Paula Pujol (2017). Ministra cursos de gastronomia funcional no Brasil e no Paraguai.