Por trás de cada sobremesa, uma história para contar. É assim que Tatiana Sarquis, dona de uma doceria, enfrenta mais um momento delicado. Em meio a uma pandemia e com um filho que precisa de cuidados específicos, o apoio emocional dado pelos amigos tem sido imprescindível. Para agradecer, ela teve uma ideia carinhosa: criar receitas de doces que eram a cara dos seus queridos amigos.

Tatiana é formada em Direito e entrou no ramo da gastronomia quando começou a perceber que os cupcakes que produzia, mesmo que só por diversão, estavam fazendo sucesso. Em 2011, foi a vez de começar a faculdade de Gastronomia e, em 2012, trabalhar na confeitaria de um grande hotel e perceber que aquilo era o que ela realmente queria.

Com o nascimento de Luís Rafael, agora com 6 anos, os planos tiveram que mudar um pouco. Luís nasceu com uma cardiopatia que o fazia necessitar de toda a dedicação possível que a mãe poderia dar. Para conciliar os cuidados com o filho e a fonte de renda, a confeiteira decidiu continuar com os trabalhos em casa, com encomendas e delivery.

Em 2019, a situação ficou ainda mais delicada. Luís passou a precisar de um sistema de home care, sempre dependente de um cilindro de oxigênio. Com a pandemia do coronavírus, o isolamento teve que ser total. Tatiana, o filho e o marido não saem de casa por nenhum motivo, assim como não recebem visitas, tudo para garantir a proteção do Luís.

Dessa forma, a família conta com a ajuda de amigos para comprar os suprimentos que precisam, como alimentos e remédios. Para enfrentar o momento, a solução foi colocar a doceria no iFood, expandindo a marca com um diferencial: todas as sobremesas prontas disponíveis no cardápio do aplicativo são inspiradas em um amigo especial da família.

"A gente vai fazendo o doce pensando: fulano gosta disso, gosta daquilo. Tem uma receita que quem come sempre lembra da minha amiga Marina, e daí surgiu a surpresa de uva da Marina. Tem outro amigo que pediu uma modificação nessa receita e acabei criando a Misturinha do Mairton, com creme, brownie e ganache. Assim vai! Nossos amigos fazem muita falta, a gente adorava receber as pessoas em casa, então é uma forma de lembrar. Nós somos só gratidão", conta Tatiana.

No app também estão disponíveis combos de refrigerante e salgadinhos, que são produzidos pelo marido de Tatiana, que também é dono de uma gráfica. A marca de salgados foi uma opção pensada pela família para que eles continuassem com uma renda extra caso Luís precisasse, como já aconteceu, que a mãe o desse cuidados exclusivos para o tratamento.

Mesmo em meio ao contexto delicado, Tatiana parece só encontrar motivos para agradecer. "Quando ele veio para casa com a necessidade de home care, instalamos na casa vários equipamentos e mantínhamos procedimentos usando álcool em gel, máscara, touca. Neste momento de crise, ele ter em casa um suporte hospitalar é um privilégio. Não trocaria jamais meu home office, o tempo que eu tenho com ele pode ser uma semana, seis meses, dez anos."

Luís já passou por nove cirurgias, aguarda um transplante cardíaco e pulmonar e partilha a força e a resiliência que tem com a família. "Vamos para frente, a gente não sabe o dia de amanhã. A gente sempre tem um plano B na manga, e minha prioridade é meu filho", revela Tatiana.

Serviço

Ifood

Doceria Tatiana Sarquis

Encomendas

@doceriatatianasarquis

(85) 98697.5826

@lordcoxinha

(85) 98875.1663

Algumas sobremesas

> Brigadeiro de colher da Gegê - R$ 9

> Brownie em cubos da Carol - R$ 12,50

> Brownie tradicional do Renan - R$ 4,50

> Misturinha doce do Lucas - R$ 30

> Brigadeiro de colher da Gegê - R$ 9

> Brownie tradicional do Renan - R$ 4,50

> Misturinha doce do Lucas - R$ 30