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O Centro Cultural Banco do Nordeste (CCBNB) promove amanhã, 19, às 15 horas, um passeio gratuito por territórios da cultura alimentar de Fortaleza. Intitulado “Aromas do tempo, sabores da memória”, a iniciativa faz parte do Programa Percursos Urbanos e contará com a mediação do historiador, gastrônomo e professor do Instituto Federal do Ceará (IFCE), Roberto Araújo.

O passeio irá percorrer restaurantes de bairros que concentram seu cardápio em pratos tradicionais da culinária local. Entre eles, o Bar do Camocim (Centro), Panelada do Fabiano (Jacarecanga), Churrascaria O Alicate (Monte Castelo) e Restaurante O Alberto (Barra do Ceará).

Além disso, os participantes terão a oportunidade de conhecer o recém criado Observatório Cearense da Cultura Alimentar (Occa). Vinculado ao Programa de pós-graduação em Sociologia da Universidade Estadual do Ceará (Uece), o observatório trabalha a importância da tradição alimentar na região Nordeste.

Os interessados em participar do passeio devem preencher a ficha de inscrição disponível no link (inyurl.com/percursosurbanos ) ou na recepção do CCBNB. As vagas são limitadas. Caso exceda o número de participantes, será aberta uma lista de espera no próprio sábado, às 10 horas, na recepção do Centro Cultural. Até cinco minutos antes da partida, serão chamados os inscritos na lista de espera, caso haja vagas.

 

SERVIÇO

 

Aromas do tempo, sabores da memória

Quando: sábado, 19, às 15h

Onde: Centro Cultural Banco do Nordeste-Fortaleza (rua

Conde d’Eu, 560 - Centro)

Inscrições: através do link tinyurl.com/percursosurbanos