Nesta quarta-feira, 23, é comemorado no Brasil o Dia Nacional do Sorvete. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Sorvetes (Abis), entre setembro e março consome-se 70% da produção anual de sorvetes e picolés do País, devido ao aumento da temperatura. Em razão disso, em 2002 a Abis criou a data para celebrar este sabor.
De acordo com a Abis, o Brasil é o 10º maior produtor mundial, tendo a região Sudeste com o maior consumo (52%), seguida do Nordeste (19%), Sul (15%) e Centro-Oeste (9%).
No topo do ranking como maior consumidor mundial de sorvete está a Nova Zelândia, com índice de 12,8 quilos por pessoa no ano, seguida da Austrália, Estados Unidos e Finlândia. Ainda segundo pesquisa da Associação, o consumo de sorvetes no Brasil vem crescendo constantemente. Se em 2003 foram consumidos 685 milhões de litros, em 2016 esse número saltou para 1 bilhão. De 2003 a 2016, o segmento faturou mais de R$12 bilhões.
Curiosidades
Onde foi criado o sorvete?
Há várias versões para a origem do sorvete. Historiadores acreditam que foi criado há mais de 4 mil anos, na China. Na época, a pasta gelada era feita de leite de arroz e misturado com neve.
Quando o sorvete chegou ao Brasil?
O sorvete chegou ao Brasil em 1834, período da monarquia. A primeira região a receber a novidade foi o Rio de Janeiro. Lourenço Fallas inaugurou as duas primeiras lojas no centro. Ele importou 217 toneladas de gelo de Boston (EUA), para que o produto não derretesse. Envolto em serragem, o gelo foi enterrado em buracos. A técnica durou cinco meses.
Dom Pedro II gostava de sorvete?
Dom Pedro II, o último monarca do império brasileiro adorava sorvete e seu sabor preferido era de pitanga.
Quais são os sabores mais exóticos de sorvete?
Dos que se tem registro, os sabores mais diferentes de sorvete encontrados são de lagosta, pizza, chouriço, frango frito e salmão defumado.
Confira promoções em alusão a data:
FrutBiss
Ação em parceria com o Ifood, todos os sabores de sorvete de 2 litros da marca podem ser adquiridos no combo "pague 1 e leve 2" a partir de R$15.
Mais inf.: @frutbisssorvetes
Benévolo
A marca vai sortear 2 litros de gelato para um seguidor e mais cinco amigos. Para participar é necessário seguir a Benévolo e marcar cinco pessoas. O sorteio será realizado hoje, 23, após as 18 horas. O resultado será divulgado no Instagram da Benévolo.
Mais inf.: @benevolo_cafe_gelato_boulange