Se as pessoas acharam que as pizzas doces seriam o mais criativo que os pizzaiolos iriam inventar…elas estavam completamente erradas. Juntando sabor, criatividade e, principalmente, novidade, as pizzarias de Fortaleza são uns dos locais que mais aproveitam a era instagramável para impactar e atrair clientes! Sabores diversos e novos tamanhos são temas do Comes&Bebes desta sexta-feira, 3.
Pizza com ousadia
Para causar um misto de espanto e fome, a Pizzaria Top Família, localizada na Maraponga, traz uma proposta diferenciada: a pizza com um metro de comprimento. Isso mesmo! O proprietário Antônio Ramon, 38, conta que a ideia surgiu com o objetivo de "sair do óbvio". "Sempre trabalhei em pizzarias e as pizzas sempre foram redondas. Então, quando montei meu restaurante, fiquei pensando em como inovar, até que cheguei na pizza de um metro. Totalmente fora do padrão, quadrada e com vários sabores!".
Mas quem decide inovar, também tem seus desafios. Antônio revela que o preparo de cada pizza leva em torno de 30 minutos e os pedidos de delivery demandam bem mais espaço para caber a iguaria. Seus sabores têm nomes nordestinos como Lampião, Maria Bonita e Nordestina; sendo a mais pedida a Calabresa Especial que custa R$ 58.
Onde: rua Vidal de Negreiros, 286 - Jardim Cearense
Quando: todos os dias da semana, de 18h às 23 horas
Mais info: @pizzaria.top
Los Brabos
E pra quem achou que a Copa do Mundo de 2022 não renderia conteúdo para o ramo da gastronomia, estava enganado. Uma iguaria da culinária foi pensada neste período do ano pela pizzaria cearense Los Brabos, localizada na Aldeota. Trata-se da Pizza de Ouro. De acordo com o sócio-proprietário Fernando Menezes, a proposta surgiu após a repercussão de episódios envolvendo jogadores.
"Lembramos da repercussão do caso da carne de ouro que os famosos estavam saboreando no Catar. Com o nosso jeito cearense, colocamos no cardápio a pizza. É hoje um grande sucesso", destaca.
O empresário detalha os sabores. "São dois para aguçar o paladar dos clientes. A primeira pizza traz picanha, creme de gorgonzola e folhas de ouro comestíveis. A segunda pizza é recheada com camarão banhado a ouro, cream cheese, alho frito e folhas de ouro comestíveis", explica. A pizza pode custar R$ 89,99 ou R$ 99,99.
Fernando Menezes sabia que com a criação também viriam as críticas e explica que, para conquistar os clientes, ressaltou que tudo não passava de uma brincadeira e que a pizzaria servia muitos outros sabores. Além disso, a iguaria é temporária. "As folhas de ouro são caras e de difícil acesso, então se torna difícil a logística", diz ele.
Onde: rua Padre Valdevino, 1134 - loja 5 - Aldeota (somente delivery)
Quando: todos os dias da semana, de 18h às 23 horas
Mais info: @losbrabospizzas
Zeus Pizzaria
Pensando em agradar aos chocólatras de plantão, a pizzaria Zeus apresenta a Afrodite. Pizza com uma espessa camada de brownie e nutella, que custa R$ 37. Em entrevista, o proprietário Aragão Júnior, 31, relembra que iniciou no ramo alimentício com um produto mais popular, mas posteriormente desejou trazer mais "poder" para os negócios.
"No início, a proposta era entregar pizzas comuns, com preço menor e agilidade nas entregas, a proposta foi muito bem aceita e deu super certo. Sentimos o desejo de um outro produto que transmitisse poder e sensibilidade ao paladar, uma proposta inovadora. Então um de nossos sócios, por gostar de mitologias, guerras, tronos e histórias, teve a ideia de usarmos a mitologia grega, com suas histórias incríveis e batalhas poderosas", conta.
Funcionando atualmente apenas com delivery, a Zeus oferece um cardápio personalizado com pizzas referentes à mitologia grega. O sócio expressa seu futuro desejo de criar um local tematizado para que os clientes possam usufruir de uma experiência mais completa. Entre as mais pedidas estão: Titã Cronos, de frango com catupiry, no valor de R$ 40; Zeus, de carne do sol com creme cheese, no valor de R$ 45; e em terceiro lugar a Deusa Afrodite, brownie com nutella.
Somente delivery
Quando: sábado à quinta, de 18h às 23 horas
Mais info: @zeuspizzaria_
Mais inovação!
Para além de Fortaleza, o Vida&Arte seleciona também algumas pizzarias que vêm se destacando na cidade de São Paulo e que podem, futuramente, ter suas ideias atraídas para a capital cearense. A começar pela Dom Pac Pizza que vem impressionando brasileiros de vários lugares com suas postagens.
Em vídeos publicados no Instagram, a pizzaria mostra seu diferencial: uma grossa massa que derrete o recheio ao longo da pizza. Os sabores doces são os que mais chamam atenção: chocolate ao leite, kit kat, M&M, creme de ninho, gotas de oreo, pizza de banana, de morango, dentre outros.
Ainda em São Paulo, o restaurante Valle Grill e Sushi traz sushi em formato de pizza. Custando cada fatia R$ 20, os seguidores na rede social comentam: "Agora, quando ficarem na dúvida se é pra pedir pizza ou sushi, tem a solução!".
Instagram:
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