Quais os tipos de cuscuz que existem no Brasil? Seria o limão o alimento mais "pau para toda obra" da casa do brasileiro? O jornalista e comediante Pedro Duarte debate, com muito humor, trata esses e outros elementos pitorescos da culinária nacional no "De Raspar o Tacho", recente podcast do Receitas em parceria com o Globoplay.
Com nove episódios disponíveis, o programa traz crônicas que levam o ouvinte a um passeio pela cultura brasileira por meio da comida.
Ao longo de 25 episódios, lançados toda sexta-feira, cada um com aproximadamente 30 minutos, Pedro e convidados de diversos estados do País conversam sobre curiosidades relacionadas ao consumo de pratos típicos, e refletem sobre hábitos alimentares, tal qual comer um docinho depois do almoço, e até discutem a versatilidade de alguns ingredientes, como o ovo.
O influenciador Jhonatan Marques e a chef Paloma Zahir são algumas das presenças especiais do podcast semanal. Com o objetivo de tornar a experiência do "De Raspar o Tacho" mais completa, os ouvintes podem conferir no Receitas não só os lançamentos, mas o preparo de alguns pratos citados no programa e saber mais sobre os temas trazidos por Pedro Duarte e os convidados.
Confira a entrevista com o apresentador cedida pela emissora:
- Qual a sua relação com a gastronomia? De onde surgiu a vontade de falar sobre o lado pitoresco e cômico da culinária brasileira?
Pedro Duarte: Eu gosto das histórias que as comidas contam e nos fazem contar. É impossível ir a um boteco e não ver alguém rindo alto ou uma pessoa sozinha, com uma garrafa de cerveja, olhando para o nada. No programa, a gente mistura a crônica bem-humorada - que é essa observação do cotidiano - com o que a gente aprendeu a chamar de brasilidade.
- Conte como foi apresentar o podcast 'De Raspar o Tacho'. Como foi o processo de curadoria de temas e convidados para os episódios?
Pedro Duarte: Nós temos convidados de todas as capitais brasileiras, nem que seja para dar um depoimento curto. O programa prioriza quem tem o que contar, não importa se é famoso ou se é o cara da esquina que faz cachorro-quente: o que importa é trazer algo novo que, às vezes, não tem espaço na mídia mainstream. Escolhemos ingredientes, pratos, receitas, para, ao longo dos 25 episódios, redescobrir a brasilidade. A brincadeira é que só a comida é capaz de unir o Brasil!
- Você acredita que a gastronomia é um tema que tem potencial de crescer na podosfera?
Pedro Duarte: Sem dúvida! O "De Raspar o Tacho" é muito dinâmico: você piscou, algo novo aconteceu. A estrutura se molda ao tema. Tivemos total liberdade para trabalhar e vamos falar de comida de um jeito novo. Claro que tem lembranças e o lado afetivo. Mas, e aí, o que podemos fazer agora? Como consigo experimentar essa comida? Por que não chega na minha região? O desafio de fazer podcast é esse: ser autêntico e inovador, independente do tema.
Sobre o Receitas
O Receitas, produto digital de gastronomia da Globo, foi criado com o objetivo de facilitar o dia a dia na cozinha e melhorar a relação das pessoas com a alimentação por meio de experiências afetivas.
São diversas opções que vão desde as refeições do cotidiano, passando por sobremesas e práticas feitas em minutos, até dicas para quem possui restrições alimentares. Isso tudo com a chancela de chefs do Brasil e também daqueles que podem não dominar a técnica, mas entendem tudo de sabor: o público, responsável por parte do acervo de mais de 100 mil pratos.
Também estão reunidas todas as receitas de programas dos canais Globo da TV aberta e fechada, como o Mais Você, É de Casa, Mestre do Sabor e sucessos do GNT como Cozinha Prática, Tempero de Família, Bela Cozinha, Rainha da Cocada e Que Marravilha!, além de novelas e outros programas exclusivos do universo digital.
Todo mundo tem uma história de medo para contar e o sobrenatural é parte da vida de cada um ou das famílias. Alguns convivem com o assombro das manifestações ou rezam para se libertar das experiências inesperadas. Saiba mais sobre “Memórias do Medo” clicando aqui