Episódio 1: Ovo em boa companhia

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 4 Ovos, MV Repolho Roxo, Flor Comestível, Granola Tia Nilza Mendonça, Folhas de Manjericão, Broto de Trevo, Queijo Coalho, Azeite, Pimenta Rosa (semente da aroeira) e Flor de sal. / Separe os seguintes utensílios: Tigela, Frigideira antiaderente, Batedor de ovos e Ralador. / Para o preparo, siga essa ordem: Separar as gemas das claras e reservar; Bater as claras com na tigela e reservar; Aquecer a frigideira em fogo baixo e acrescentar as claras; Após 1 minuto, adicionar as quatro gemas no entorno; Concluir a cocção e efetuar a correção de sal; Desligar fogo; Na própria frigideira, adicionar o mix com MV Beterraba e Broto de Trevo ao centro; Regar um fio de azeite, ralar o queijo, acrescentar grãos de pimenta rosa e flor de sal; Acrescentar a granola e a flor comestível. / "Ceará à mesa", nos canais do O POVO no Instagram, Facebook e na plataforma OP+

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