Episódio 10: Entrevista com Kazumy Miura

Nascida em Tiangua, Kazumy Miura, tem DNA diferenciado: pai japonês e mãe Cearense, um "BLEND" genético com virtudes de poder unir a milenar cultural oriental ao relativamente jovem espirito guerreiro, criativo e empreendedor cearense. Aos 19 anos foi cursar fisioterapia no Rio de Janeiro; período de rica experiência, passou três anos na área administrativa da própria faculdade. Depois veio a oportunidade de trabalhar no segmento bancário. Conciliando, sempre, as ofertas das disciplinas com o trabalho e estágio. Seguindo um proposito, chegara à hora de abrir o consultório de fisioterapia e atuar na área de formação acadêmica por alguns anos. O destino aproximou e formou o casal Kamuzy Miura e Alexandre Reis, criadores da empresa Japa da Ostra, que vem revolucionando o conceito de fornecer produtos e insumos diferenciados com elevada qualidade para Gastronomia, nas praças de Fortaleza e Rio de Janeiro.

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