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Publicitário, especialista em Marketing , Mestre em Administração e Sommelier de cerveja. Desde 2013, atua na área de treinamento, consultoria e educação cervejeira, sendo pioneiro em Fortaleza. Foi professor da disciplina de cultura cervejeira na pós-graduação de gastronomia da Fanor, e é um dos idealizadores e professor do curso de Beer Sommelier do Senac/CE. É colunista de cervejas do O POVO s Sommelier de cervejas do quadro "Saideira" da  rádio O POVO/CBN

João Filho gastronomia

La Trappe Wit

Tipo Opinião
La Trappe Wit (Foto: divulgação)
Foto: divulgação La Trappe Wit

Se a ideia é mais um almoço ou passeio ao ar livre, a La Trappe Wit vai combinar pela suavidade de ser uma witbier. A cerveja é clarinha e tem gostos interessantes como o coentro. É uma das minhas Wit's preferidas e acompanhamento interessante para peixes, frutos do mar, carnes brancas… Eu ouvi lagosta?

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