Já pensou em ter os ingredientes de uma receita, um passo a passo detalhado feito por um chef profissional e ainda ficar com todos os créditos do prato? Os kits pré-prontos têm se popularizado desde o início da pandemia e oferecem a praticidade de um alimento semi preparado com a chance de cozinhar sua própria refeição.
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Para consumir seus pratos favoritos, mesmo nos períodos de isolamento mais rígidos, as pessoas recorreram aos serviços de entrega de comida pronta. Além dessa opção, alguns restaurantes de Fortaleza oferecem alimentos que podem ser finalizados em casa. Os kits contém os ingredientes que compõe o prato para que os clientes possam finalizar o preparo em sua própria residência.
O Geppos Italiano oferece kits com massas, acompanhados de um passo a passo, para garantir que o consumidor tenha o mesmo resultado do restaurante. Para o chef do estabelecimento, Felipe Viana, a experiência é diferente de pedir o prato pronto por delivery, por conta do estímulo do olfato e paladar. “Você esquenta o molho, cozinha a massa e monta seu próprio prato. Isso que é o interessante desse produto”, analisa ele.
O Cabaña Del Primo, de culinária argentina, oferece kits com três propostas diferentes, idealizadas pela chef Louise Benevides. "Nós avaliamos que, como as pessoas estavam passando mais tempo em casa, isso seria uma forma de fazer uma refeição onde todos pudessem participar e que cozinhar se tornasse uma diversão", diz a chef.
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Hamburguerias da Capital também oferecem kits para o cliente montar o sanduíche em casa. No ano passado, o Barney's Burger incluiu a opção no cardápio após atender um cliente que morava numa região onde a zona de entrega não cobria. Foi então que a equipe do restaurante decidiu levar os ingredientes separados para que ele pudesse preparar em casa.
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O diretor da hamburgueria, Marcelo Pimentel, conta que a ideia foi bem recebida pelo público e os pais relataram que seus filhos passaram a estar mais presentes na cozinha na hora do preparo. “Acaba sendo uma experiência muito mais da família, e foi isso que nos motivou”, diz o diretor.
Há algumas semanas, o Joker’s Burger também passou a oferecer um kit. O empresário Roberto Júnior diz que a ideia era atrair o público de classes mais baixas, que passou a pedir menos desde o início da pandemia, e com essa opção ele conseguiria reduzir o preço final para atrair esses clientes. O kit começou a ser ofertado na sede de Tianguá e estará disponível em Fortaleza a partir deste sábado, 10 de abril.
Outra opção para quem gosta de carnes, é o Butcher 's 746. A steakhouse iniciou no ano passado o projeto “at home” com carnes pré-cozidas para serem finalizadas em casa em um tempo menor do que o de costume, cerca de 20 a 30 minutos, segundo Carlos Teixeira, um dos sócios do estabelecimento.
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Um dos pioneiros na oferta de comida pré-pronta em Fortaleza é o Pastifício Primo. Diferente dos outros estabelecimentos, que adotaram essa opção para driblar os desafios da pandemia, a comida semi pronta faz parte da proposta do restaurante italiano desde 2014. “Eu acho muito mais agradável e divertido cozinhar em casa, você fica mais à vontade no convívio familiar e isso é o que nós procuramos estimular”, diz Ignácio Capelo, um dos donos do restaurante.
Chefs e proprietários desses restaurantes garantem que a qualidade oferecida aos clientes por meio dos kits, é a mesma servida nas mesas do estabelecimento. Por meio dos aplicativos de entrega ou WhatsApp, os clientes podem encomendar e receber o alimento em casa, ou fazer a retirada nos restaurantes.
Quero experimentar!
Geppos Italiano
Kits: a partir de R$22
Instagram: @gepposrestaurante
Entregas: WhatsApp (85) 3433 1048 e pelo iFood
Retirada: Shopping Jardins Open Mall (av. Desembargador Moreira, 1011)
Cabaña Del Primo
Kits: a partir de R$89
Instagram: @gepposrestaurante
Entregas: iFood
Retirada: Shopping Jardins Open Mall (Av. Desembargador Moreira, 1011)
Pastifício Primo
Kits: Massas a partir de R$45,90/kg
Instagram: @pastificioprimofor
Entregas: aplicativo Pastifício Primo Fortaleza, ifood ou pelo telefone (85) 3023 2520
Retirada: rua Desembargador Leite Albuquerque, 350 - Aldeota
Barney’s Burger
Kits: a partir de R$79,90
Instagram: @barneysburger
Entregas: ifood e aplicativo do Barney’s
Retirada: Barneys Burger Maria Tomásia (rua Maria Tomásia, 740, Aldeota) de 10h às 17h
Barney’s Burger Sul (rua Lourival Correia Pinho, 147, Parque Manibura) de 17h às 23h
Joker’s Burger
Kit: R$39,90
Instagram: @jokersburger
Entregas: Aplicativo Joker’s, ifood ou WhatsApp (85) 98591 9545 - Fortaleza; (88) 99254 7122 - Tianguá.
Retirada: rua Pará 854, Loja A, Bela Vista (Fortaleza); rua 12 de Agosto, 383, Centro (Tianguá)
Butcher's 746
Kits Churrasco: a partir de R$163,90
Kits At Home: a partir de R$32,90/kg
Instagram: @butchers746
Entregas: Aplicativo Butcher's, ifood ou telefone (85) 3045 3001
Retirada: rua Maria Tomásia, 746 - Aldeota